Delikatne, aromatyczne kotleciki o wyczuwalnym smaku czosnku. Są łatwe i dość szybkie w przygotowaniu. Mimo, że niskokaloryczne, to są bardzo syte.
Jest to porcja dla ok. 3 osób lub dwóch z apetytem. 🙂
Składniki:
- 400 g piersi z kurczaka
- 2 średnie marchewki (ok 200 g.)
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
- 2 łyżki oleju
Wykonanie:
Pierś i obraną marchewkę pokroić w średnie kawałki i ugotować na wodzie lub na parze.
Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę dodając mąkę. Do całości dodać ugotowanego wcześniej kurczaka z marchewką. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość smażyć jeszcze chwilę. Następnie przełożyć do miski i zblendować. Można formować kotleciki lub ułożyć uzyskaną masę bezpośrednio na talerzu.
Podawać z ziemniakami lub z samymi warzywami. Smakuje dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno.
