Przekąski na imprezę czyli jak sprawnie przygotować przyjęcie

Z biegiem lat mojego blogowania, testowania i sprawdzania różnych smaków przetestowałam  wiele przepisów na przekąski. Część z nich zrobiłam raz i na tym się zakończyło. Inne, czyli te, do których chcę wracać i wracam zostały dodane tutaj, na blogu.

WAŻNE! Wszystkie z tych przekąsek są stosunkowo łatwe, z powodzeniem poradzi sobie z nimi każda z Was, nawet, jeśli ktoś ma dwie lewe ręce w kuchni. Ponadto, wszystkie są wykonane z niezbyt wyszukanych produktów dostępnych w sklepach typu Lidl czy Biedronka. I wszystkie są stosunkowo niedrogie i szybkie w wykonaniu. 

Dla mnie jest to szczególnie ważne, ponieważ zaczynając swoją przygodę w byciu panią domu popełniałam kilka błędów. Kończyło się zwykle na tym, że gdy przychodził wieczór, a wraz z nim goście, byłam zwyczajnie zmęczona i bardziej miałam ochotę położyć się, niż rozpocząć szampańską zabawę. Teraz wiem, że wszystko zależy od dobrej organizacji. Wcale nie trzeba stać w kuchni od świtu i wydawać kilkuset złotych, by spędzić milo wieczór w gronie rodziny czy przyjaciół.

Przydatnymi okażą się trzy kulinarne zasady:

  • Niech każdy znajdzie coś dla siebie. Postaraj się, by na stole gościły różne smaki, począwszy od śledzia po coś słodkiego. Zadbaj, by przystawki odbiegały od siebie smakiem, tzn. jeśli dodajesz do jednej sałatki kukurydzę lub brokuł, to uniknij stosowania ich w innych przekąskach.
  • Przygotuj jakieś lekkie przekąski dla zwolenników zdrowego żywienia oraz swieże owoce.
  • Postaraj się podać przynajmniej jedną przekąskę/danie na ciepło.

A teraz przepisy 🙂 Nie są to wszystkie, które są na blogu, a wybrane – najszybcze/najsmaczniejsze/najciekawsze. 🙂

Śledzie (tu przepis). Spokojnie robię je nawet tydzień wcześniej. Wtedy przejdą smakiem i aromatem. Możesz oczywiście kupić  gotowe niewielkie opakowanie śledzików, aczkolwiek te naprawdę są warte uwagi. Wiele osób, w tym przyjaciele, bliżsi i dalsi znajomi dali znać, że skorzystali z tego przepisu i jest rewelacyjny. Baaa – trafiłam na przyjęcia, na których zostały  podane te śledziki dokładnie z tego przepisu. Miło! I zawsze chętnie zjadam.

Tortilla z łososiem (tu przepis) lub rolada ze szpinakiem i łososiem (tu przepis) lub po prostu kanapeczki z łososiem na naturalnym serku chrzanowym.  Na przyjęcie wybierz raczej jedną z tych trzech pozycji. Obie rolady z łososiem idealnie smakują przygotowane dzień wcześniej. Przekąski te są niewielkie, poręczne, łatwe w konsumpcji. Bardzo często goszczą na naszym stole.

Sałatka z brokułów i fety (tu przepis). Przygotowana dzień wcześniej sałatka przechodzi smakiem. Jest dość wytrzymała, więc zachowuje świeżość nawet do 3 dni.  Jest bardzo syta. Jedna z lepszych, jakie jadłam.

Sałatka ziemniaczana z boczkiem (tu przepis). Śmiało można ją przygotować wieczorem, w przeddzień przyjęcia. Gdyby nie kawałki boczku, zapewne zachowałaby świeżość dłużej. Zazwyczaj przygotowuję ją wcześniej, natomiast kawałeczki boczku dodaję przed przyjściem gości. Syta, ma smak bardzo domowy,  męskie grono przepada za nią szczególnie.

Sałatka na pomidorach (tu przepis). Wiele z Was odnalazło tego bloga dzięki tej przekąsce. Absulutny blogowy HIT pod wzdlędem ilości wejść na ten przepis. Wygląda świetnie, pasuje na każdy rodzaj przyjęcia, doskonale nadaje się jako dodatek do grila.

Sałatka z orzeszków ziemnych (przepis). Przygotowanie takiej sałatki zajmuje dosłownie chwilę. Nie istnieje sałatka, którą przygotujesz szybciej! Zaskakuje niebanalnym smakiem. Jest to jeden z najpopularniejszych przepisów na blogu! Dostałam niezliczoną ilość wiadomości z podziękowaniem i potwierdzeniem, że jest okrutnie dobra 🙂 Fajny pomysł, gdy chcemy zaskoczyć gości czyś zupełnie innym.

Sałatka z kukurydzy i ananasa (tu przepis). Jest bardzo popularna i szybka w wykonaniu.Sprawdza się dla gości, których nie znamy preferencji kulinarnych. Posmakuje niemal każdemu.

Przekąski z twarożku (tu przepis). Podane w ogórku lub na krakersach. Świetna alternatywa dla osób lubiących lekkie jedzenie typu fit. Przekąska na krakersach jest niestety dość delikatna, tzn gdy krakersy namiękną lubi się rozpadać, więc najlepiej zjeść zaraz po podaniu. Natomiast twarożek w wydrążonym ogórku jest świetny. Można użyć białego sera wędzonego (dostępny np w Lidlu) – prze-py-szna!

Koreczki z pomidorków cherry i mozarelli. Lekka przekąska, którą zrobisz błyskawicznie. Pięknie wygląda i zawsze smakuje. Na końcu każdego koreczka możesz umieścić listek bazylii.

Rolada z salami (tu przepis). To kolejna propozycja smacznej mini przekąski.

Faszerowana bagietka serkiem typu almette (tu przepis). Bardzo przyjemna, lekka, niedroga przekąska. Moja mama ją uwielbia – odkąd spróbowała pierwszy raz, robi ją przy każdej możliwej okazji. 🙂

Faszerowane paluszki krabowe (tu przepis). Jeśli ktoś lubi surimi (a ja uwielbiam), to ta przekąska będzie strzałem w dziesiątkę. Wyglądają bardzo apetycznie. Czas wykonania określam jako lekko dłuższy,  aczkolwiek nie przesadnie.

Kuleczki krabowe (tu przepis). Druga propozycja na paluszki surimi. Czas wykonania nieco szybszy, niż faszerowanych paluszków. W smaku są nawet podobne. Bardzo je lubię. Można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce (w pojemniku lub talerz owinąć folią aluminiową).

Kanapeczki. To jest hit nad hitami! Niby rzecz banalna, ale zawsze, ale to zawsze znikają w pierwszej kolejności. Możesz przygotować je w wersji tradycyjnej na maśle, z dodatkami umieszczonymi na płasko lub w wersji fit (jak na zdjęciu poniżej) z bułki-parówki, serka naturalnego, powbijanymi warzywami i szynką/łososiem i kiełkami. Serek naturalny bardzo podkreśla smak warzyw. Najważniejsze, by kanapki były niewielkie. Zamiast zwykłego chleba możesz użyć chleba tostowego lub bułki parówki. Kanapeczki ze swojskim smalczykiem i ogórkiem kiszonym również będą cieszyć się popularnością.

Przekąski na ciepło:

Tortilla z serem i szynką (tu przepis). To smaczna przekąska na ciepło, którą możesz przygotować wcześniej i odpowiednio zabezpieczyć folią przed wyschnięciem. W czasie przyjęcia wystarczy wrzucić przygotowaną tortillę na kilka minut na suchą patelnię, aż ser się roztopi i pokrojoną podać gościom. Całość wykonasz w kilka minut. Smak – super. I odkąd podałam gościom – często tą właśnie przekąską jestem częstowana będąc u nich :).

Pyszne domowe zapiekanki (tu przepis). Łatwe w przygotowaniu. Wystarczy bułka parówka, wędlina, pieczarki i ser żółty. Można  przygotować dzień wcześniej (przechowuję w lodówce w plastikowym pojemniku na ciasto), a gdy są goście wkładam na chwilę do piekarnika. Są przyjemnie chrupiące. Gdy upiekę zbyt  dużo – mrożę. Nie tracą smaku, a ja mam alternatywę na „nagły głód” lub na dzień, kiedy nie zdążę ugotować obiadu.

Roladki – pizzerki (tu przepis). Banalnie proste i niebanalnie pyszne!

Parówki w cieście francuskim  – dla przeciwników parówek: Przypominam, że istnieją bardzo smaczne parówki, z dobrym składem i z właściwą ilością mięsa. Tę przekąskę przeważnie podaję na zimno.

Świderki-pizza (tu przepis)Bardzo smaczna, bardzo fajna przekąska!

A tak wyglądają przyjęcia u nas. Odnajdziecie na stole coś z powyższych propozycji?

A w okresie letnim ….

Lub gdy ktoś wpadnie na kawkę … 🙂

Jak widzicie,  nie są to przepisy, które dodaję  po to, by stworzyć jak najwięcej wpisów na blogu, a takie, które wielokrotnie powtarzam i podaję swoim gościom. I dla wszystkich, którzy dają znać w komentarzach, tutaj, czy na moim fanpage Facebook (KLIK!) – zawsze jest mi niesamowicie miło, gdy piszecie, że posmakowała Wam dana przekąska lub podsyłacie jej zdjęcia – DZIĘKUJĘ. To sprawia, że mam ochotę i siłę blogować dalej i wyszukiwać dla Was kolejne ciekawe  propozycje.
Buziaki!

Nie zapomnij udostępnić wpisu jeśli ci się spodobał!
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Iwona

Iwona

Mama rozkosznej córeczki Hani, żona wspaniałego mężczyzny i właścicielka przeuroczego yorka. Moim drugim dzieckiem mój blog, na którym właśnie jesteś :)

Zostań ze mną na dłużej!

Close Menu