Sałatka ziemniaczana z boczkiem

Sałatka ziemniaczana z boczkiem często pojawia się na naszym stole. Zawsze znika w całości. Dzięki temu, że jest w niej szczypiorek i koperek, mi kojarzy się ona ze świeżością i z wiosną. Uwielbiam!

Składniki:

  • 3-4 średniej wielkości ziemniaki
  • 20 dag boczku
  • 2-3 jajka
  • pół średniej papryki czerwonej
  • pół pęczka szczypiorku
  • świeży koperek
  • majonez
  • sól i pieprz

Ziemniaki ugotować i ostudzone pokroić w kostkę. Pokrojony w kostkę boczek podsmażyć na patelni i dodać do ziemniaków. Następnie dodać świeżą paprykę, ugotowane jajka, posiekany drobno koperek i szczypiorek. Całość wymieszać z majonezem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!
I.

Zapisz

Zapisz